Cờ Thế là hình thức chơi cờ mà bàn cờ lúc ban đầu đã có sẵn các thế cờ, quân cờ đang ở các vị trí giống như một ván cờ tướng dang dở, mức độ thế cờ từ dễ đến khó và người chơi phải thắng được sau một số nước đi được yêu cầu từ trước. Cờ thế hay được thấy ở các lễ hội dân gian, có nhiều chiến lược, chiến thuật, nhiều thế đánh độc đáo, phức tạp.